по будням с 9.00 до 18.00
+7 (4872) 75-14-28
info@rt-tula.ru

Куттеры

КУТТЕР ROBOT COUPE R2B

Куттер Robot Coupe R2B

Французская компания Robot coupe предлагает современный и надежный куттер серии R2В с объемом чаши 2,9 литра, предназначенный для измельчения любых ...

✔ В наличии 2 шт. Доставка 2-3 дн.
54 266 руб.

В корзину
КУТТЕР-МИКСЕР ELECTROLUX K70VVE 603715

Куттер Electrolux K70VVE

Представляем вашему вниманию такое оборудование, как куттер K70VVE производства ELECTROLUX, основное предназначение которого - измельчение всех ...

Под заказ Доставка 67-68 дн.
113 597 руб.

В корзину
КУТТЕР ELECTROLUX K180FSR385 603305

Кухонный комбайн Electrolux K180FSR385

Предлагаем вам кухонный комбайн K180FSR385 производства Electrolux, который отлично подходит для разных видов обработки продуктов, которые ...

Под заказ Доставка 72-73 дн.
285 453 руб.

В корзину
КУТТЕР ELECTROLUX K451V 603315

Кухонный комбайн Electrolux K451V

Представляем вашему вниманию кухонный комбайн K451V производства Electrolux, который отлично подходит для различных видов обработки продуктов, которые ...

Под заказ Доставка 67-68 дн.
82 898 руб.

В корзину
КУТТЕР ELECTROLUX K452V 603316

Кухонный комбайн Electrolux K452V

Представляем вашему вниманию кухонный комбайн K452V производства Electrolux, который лучшим образом подходит для обработки пищевых продуктов, ...

Под заказ Доставка 67-68 дн.
96 238 руб.

В корзину
КУТТЕР ELECTROLUX K552V38 603317

Кухонный комбайн Electrolux K552V38

Предлагаем вам кухонный комбайн K552V38 производства Electrolux, который лучшим образом подходит для разных видов обработки пищевых продуктов, которые ...

Под заказ Доставка 67-68 дн.
99 922 руб.

В корзину
КУТТЕР ROBOT COUPE R30

Куттер Robot Coupe R30

Предлагаем вам куттер R30 производства ROBOT COUPE, основное предназначение которого - измельчение всех составных компонентов, входящих в состав ...

Под заказ Доставка 2-3 дн.
1 069 943 руб.

В корзину
КУТТЕР ROBOT COUPE R8 VV

Куттер Robot Coupe R8 VV

Представляем вашему вниманию такое оборудование, как куттер R8 VV производства Robot Coupe, основное назначение которого - измельчение компонентов, ...

Под заказ Доставка 62-63 дн.
403 545 руб.

В корзину
КУТТЕР ROBOT COUPE R3D-3000

Куттер Robot Coupe R3 3000

Представляем вашему вниманию куттер R3 3000 производства ROBOT COUPE, основное назначение которого - измельчение компонентов, входящих в состав разных ...

Под заказ Доставка 62-63 дн.
102 696 руб.

В корзину
КУТТЕР ROBOT COUPE R23

Куттер Robot Coupe R23

Представляем вашему вниманию куттер R23 производства ROBOT COUPE, основное предназначение которого – измельчение компонентов, согласно рецептуре ...

Под заказ Доставка 2-3 дн.
517 855 руб.

В корзину

Куттер – это современное высокотехнологичное оборудование для профессиональной кухни. Купить куттер, значит обеспечить пищевому производству возможность приготовления нежных паштетов, различных начинок, соусов, измельчение компонентов для фарша. С этим современным агрегатом можно заготовить полуфабрикаты впрок, например, сделать фарш для следующей смены.

Огромным преимуществом его работы является экономия времени. Настольные модели, которые перерабатывают до 5,5 кг продукта, обеспечивают пищеблок двумя сотнями порций ежедневно. Часто на кухнях находится не по одному куттеру для переработки разных типов продуктов. В кондитерских цехах эти машины используют для измельчения сухофруктов, орехов.

Нашли свое место куттеры и на пищевых производствах. Для выпуска колбасных изделий, ветчины, сосисок просто необходим куттер для мяса. Он быстро и качественно переработает в фарш мясо, птицу или рыбу. Промышленные куттеры имеют свои технологические особенности и обладают большей мощностью. Чаще они выпускаются в напольном варианте и способны переработать за одну загрузку до 25 кг мяса.

Очень удобен и востребован в последнее время куттер вакуумный. В отличие от обычного, в котором перемешивание содержимого происходит при открытом воздухе, вакуумный аппарат работает без доступа воздуха. Достигается безукоризненная гигиена производства, уничтожаются вредоносные бактерии и микроорганизмы.

Принцип работы любого куттера и его конструкция весьма просты. В отличие от мясорубки продукты измельчаются S-образным ножом, который вращается в чаше. Если он имеет низкую посадку, то можно перерабатывать небольшое количество продукта. В результате отсутствия излишнего давления, фарш остается сочным и нежным.
Сырье доводится до состояния воздушного суфле, даже если для этого применялись замороженные ингредиенты.

Согласен с обработкой моих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности